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’新糖（しんとう）’この言葉、ご存知ですか？ その年に作られるお米のことを新米と言いますが、島ではサトウキビから作られるこの時期の黒糖のことを’新糖（しんとう）と言っています。 現在、加計呂麻島には５つの製糖工場（佐知克1件、野見山3件、諸鈍1件）が残っていますが、どこも丁...